製麺を軸にラーメン食材一式の卸、ラーメン店の開業・運営支援までを行うラーメンのプロ集団

新規開業 個別支援

超繁盛店「青葉」をはじめ、数々の名店を支え、「おいしい製麺会社」として各界から高い評価を受けている大成食品。ラーメン界のトレンドリーダーたる当社が、豊富なノウハウと幅広いネットワークであなたのお店作りをトータルサポートいたします。開業支援コースはおおむね下記のような流れで進めてまいります。

面接

あなたのご希望や条件、ラーメンに対するこだわり等を率直にお聞かせください。
パートナーシップが組めるかどうかをお互いに検討しあう、いわば「お見合い」的な面接です。

支援スタート/カウンセリング

あなたのお店とラーメンのイメージ、経験や資金等の諸条件にあわせ、研修カリキュラムを組み立てます。

研修開始

厨房での調理、接客などの研修と、開業に必要な諸手続き、融資、経営、また食材等に関する研修を並行して実施します。

大成食品直営店「麺彩房」にて実地研修
開業準備開始/コンセプトの決定と開業計画書の作成

具体的な開業準備をはじめます。あなたのこだわりにプロの視点やトレンドをいかしてお店のコンセプトをまとめあげ、開業計画書を起こします。

物件探し、店舗の設計、工事の手配、仕入れ先選定など

当社の豊富なネットワークにより、あなたのこだわり、個性をいかしたお店を作り上げます。

実際の店舗と厨房、食材を仕込み、接客のトレーニング

火力や鍋のあしらいは個々の現場でまったく違います。開店前の十分なトレーニングにより、
開店初日から高い顧客満足度をアピールできます。

開店
運営サポート

定期的にお店を訪問し、調理、接客、経営戦略、広告等に関するアドバイスを継続して実施します。

※カウンセリングの回数や研修内容、サポート期間はあなたの経験や条件等によって変わります。

大成食品株式会社
03-3386-5636
東京都中野区新井2-20-9
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ニュース
テレビ東京「アド街ック天国」に老舗製麺会社 大成食品株式会社が紹介されました。

2017-03-21テレビ東京「アド街ック天国」に老舗製麺会社 大成食品株式会社が紹介されました。 今年で創業100周年! 東京中野の老舗製麺会社 大成食品株式会社が、3月18日、テレビ東京の人...