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らーめん食べ歩き隊が行く

麺の細道 大垣へ(2)「中華そば 中村屋」岐阜県大垣市寺内町

5月18日。急遽思い立って岐阜県大垣市へ向かった食べある記隊山内。

鳥居式らーめん塾1期生中村さんの「中華そば 中村屋本店」へ向かう。

 

鳥居式らーめん塾1期生中村さんのお店@岐阜県大垣市

 

 

動画でサクッと訪問♪ 大垣は、松尾芭蕉の「奥の細道 むすびの地」。大垣城も素敵でした!

 

 

 



 

 

✳︎1期生中村さんの1号店「中華そば 中村屋本店」へ!

 

 

駐車場は大通りの両側にあった。「東高口」バス停もお店の真ん前!

 

お昼どきとあって、駐車場は満車。サラリーマン風。学生さん。

ファミリー客に、カップル。

車から降りたお客さま。皆、小走りでお店に向かう。

 

「中村屋 本店」は、5月で11周年。

私の知る旧店舗は、昨年末に改築され、広くなっていた。

外観も内装の印象も一新。名古屋のお店とも、さきほど見てきた「まぜそば 中村亭」とも違う個性が炸裂している。

 

大垣といえば松尾芭蕉の「奥の細道」むすびの地。

名句をふまえ、遊び心満点の掲示や装飾が店内のあちこちに!

鳥居式らーめん塾1期生中村さんの1号店中華そば中村屋本店

 

おや、アプリを導入されている! 

さすがは創業11年の繁盛店。

お客様を楽しませ、お店に通いつめたくさせる仕掛けが、きっちり用意されている。

 

 

さて、今日は何をいただこうか。

 

定番のつけ麺もいいけれど、暑いから冷たいほうがいいなあ。そもそも本日3杯目だし。

 

冷やし鶏つけめんにしよう!  

 

 

店内は満席!

カウンターに案内されて顔をあげると、あら、安田講師♪

 

参考動画:鳥居式らーめん塾22期で講義中の安田講師。

講義のなかで、中村屋本店の建て替えについても言及しています。

 

 

 

 

安田講師「ゆうべは名古屋(とんこつ中村商店 名駅店)だったんでしょう? 

こうくると思ってましたよ(^^) 

3時すぎには2号店にも行きますよ」

 

おっと、すっかり読まれている!(^^; 

 

 

講義中の様子しか拝見していなかったけれど。

厨房でテキパキと調理しつつ、客席の様子を見ながら、スタッフたちに指示をだし…

満席のお客様もスマートに仕切る安田講師。

頼もしいなあ♪ 

 

入り口正面のスープ室では店長の坂井田さんが仕込みの真っ最中。

この方にも、鳥居式らーめん塾卒業生たちが研修でお世話になっている。

お忙しいなか、わざわざご挨拶にいらしてくださった。

 

 

店内奥にあるあれは…祭壇?

よくみると、祀られているのは…。

 

(下の写真をクリックして、よーくご覧くださいね(^^))

鳥居式らーめん塾1期生中村さんの1号店中華そば中村屋本店

 

もうもうもう♪ 中村さんたらっ!

東京に帰ったら、鳥居塾長や講師、スタッフ陣に報告しなくちゃ♪(^^)

 

 

✳︎夏の限定 冷やし鶏つけめん いただきます♪

 

注文した品が目の前に! 

 

冷やし鳥そば@中華そば中村屋本店

 

「冷やし鶏つけめん」 830円

新作の製麺技能士謹製麺 国産小麦粉使用、多加水の平打ち麺を使ったつけ麺。

安田講師によると、麺は300グラムあるとか。

レモン、水菜、鶏モモチャーシューに穂先メンマ、味玉と具材はどっさり。

スープのなかにもほぐした鶏ムネ肉も入っている。

お口の中でぷるぷるっと弾み、おどるような食感の冷たい麺を鶏、魚介でとった澄んだ冷たいスープをつけていただく。

どちらもきりっと冷えていて、涼味満点。

スープに中村屋のつけ麺の味としておなじみの「甘酸っぱさ」は感じなかった。

さっぱりしていて、猛暑で食欲がない日もするするっとお腹におさまりそう。

 

 

うーん、おなかいっぱい♪ 

でも、ここは大垣。

麺の細道をたどる旅はまだ始まったばかり…

 

<麺の細道 大垣へ(3)につづく>

 


 

※記載した営業時間、メニュー、価格等の情報は2016年5月現在のものです。

最新情報は食べログ公式サイトをご覧ください。

 

<お店情報>

中華そば 中村屋 

 

食べログサイト(公式)

住所:岐阜県大垣市寺内町2−58−1

アクセス:JR大垣駅より1.3キロほど。

「東高台」バス停前。

TEL:0584-73-3558

営業時間:昼11:00~14:00 夜18:00~23:00
定休日:無休

駐車場はお店の前と大通りの反対側の2カ所あり。合計14台。 

 

<お店からのお知らせ>

大垣市内の中村屋グループ3店舗は、

2016年6月末まで、JAF会員様向けのラーメンスタンプラリーに参加しています。

JAF会員証提示でおいしい特典も!

詳しくは鳥居式らーめん塾ニュース欄を御覧ください。

中村屋、中村商店、中村亭(岐阜県大垣市)@1期生、JAF会員向けラーメンラリー実施中

 

 
 

 

鳥居憲夫 (2016年06月 17日 08:00)  コメント(0)

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