◆中華麺の製造・販売
弊社が研究を重ねた定番麺から
ご依頼主のお店のスープに合うオリジナル麺の開発まで
幅広く対応。
◆直営店の経営
アンテナショップとしてラーメン店を経営
現在３店舗（中野、五反田、成田）
◆ラーメン食材の卸
ラーメンの材料として品質、味ともに優れたものを扱っています。
メーカーと共同開発したものも多数。
◆ラーメン店サポート事業
１．相談
（１）初回相談
（２）らーめん店開業相談
２．開業準備
ラーメン店の基本を学ぶ「鳥居式らーめん塾」の運営
３．開店準備
ラーメン店様への個別指導
（１）開業支援
（２）総合コンサルティング
４．開業後
（１）運営支援
運営相談・指導
（２）食材やレシピの提案
「らーめん店商品開発研究会”麺”夢塾」の運営 |
