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お客様の声

2016年06月06日

株式会社拉麺倶楽部(岐阜県大垣市) 安田好徳様より、大成食品の提案力、商品開発力について

大成食品株式会社の提案力、商品開発力について、

株式会社拉麺倶楽部(岐阜県大垣市) 取締役経理部長 安田好徳様よりコメントをいただきました。

 

どとんこつ中村商店のとんこつラーメン690円@岐阜県大垣市 大成食品株式会社製麺技能士謹製特製麺使用

とんこつらーめん@「どとんこつ中村商店」(写真は安田様ご提供)


 

安田様「提案力、麺の品質、そして商品開発力が違いますよね。
実は、どとんこつ中村商店では、以前は他社の麺を使っていました。

でも、オーダーが通りにくい。

こんな麺がほしいと言っても、『うちではこんなの無理だから』と、断られてしまう。

それなら、中村屋のほうで取引のあった大成食品さんにきいてみよう、ということになったんです。
すぐに『こんな麺はどうですか』と提案された麺が、当店のスープによく合っていました。
それで、大成食品さんに変えたんですよ。

今ではうちだけでなく、4月25日にグランドオープンしたとんこつ中村商店名駅店でも使っています。

また、(中村屋グループの)の特製麺は大成食品さんのものです。


たとえば、中村屋の特注の長い麺。米粉の麺。

東桜店で出していたそば。あえそば用の煮干し麺。
オーダーして作ってもらった大豆の麺。
この夏の限定に使っている冷やし用の麺。

次々と繰り出す、うちの新しい挑戦に的確に応えてくれる商品開発力。頼りにしています!」

 

__________________
 
株式会社拉麺倶楽部の代表は、鳥居式らーめん塾1期生 中村賢嗣郎様です。
2016年4月に改築された「どとんこつ 中村商店」の外壁には、
「(株)大成食品製麺」
「鳥居式拉麺塾卒業」
と大書された看板が掲げられています。(写真左下をご参照ください)

 

このご信頼、ご期待にこたえつづけられるよう、さらに精進いたします。

 

岐阜県大垣市の中村屋本店、どとんこつ中村商店、まぜそば中村亭

写真は左上 中華そば中村屋本店外観、右上 まぜそば中村亭外観、左下 どとんこつ中村商店外観

右下 安田様のお話に登場した、中華そば中村屋本店の夏の限定 冷やし鶏つけめん。

弊社の新作麺(国産小麦粉を使用した平打ち麺)をご採用いただきました。


 
<お店情報>

中華そば中村屋本店 

 

食べログ公式 
岐阜県大垣市寺内町2-58-1
TEL:0584-73-3558
 
 
2007年開業の2号店。改築し、2016年4月グランドオープン!
どとんこつ中村商店
 
食べログ公式
岐阜県大垣市東外側町1-12
TEL:0584-78-0686
 

まぜそば 中村亭

 

食べログ
岐阜県大垣市南頬町4−4−5
TEL:0584-71-6887

 
中村屋東桜店から移転し、2016年4月25日グランドオープン!
とんこつ中村商店名駅店

 

食べログ
愛知県名古屋市西区名駅2−10−12
TEL:052−462−8000



<お店からのお知らせ>

 

ただいま、岐阜県大垣市内の3店舗「中華そば中村屋本店」、「どとんこつ中村商店」、「まぜそば中村亭」では、JAF岐阜 ラーメンラリーを開催中!(6月末日まで)

JAF会員様、ご来店時は会員証をお忘れなく。おいしい特典がありますよ


 

大成食品株式会社
03-3386-5636
東京都中野区新井2-20-9
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