大成食品株式会社_食べある記隊が行く!!

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当コーナーは「東京ラーメンＭＭ」編集部員によるラーメン店レポートです。隊長は大成食品社長の鳥居、隊員は自称「庶民派グルメ」の鈴木、麺食い山内の３人。
私も隊員になりたい！と思った方はメールくださいね。

食べある記隊出動記録

番外編　2012年1月29日

		第1回大成麺市場～工場直売会～
		1月29日（日） 10時～12時大成食品（株）本社工場内特設会場

番外編　2012年1月1日

２０１２年　年頭所感

大成食品代表　鳥居憲夫

番外編　2011年11月2日

		東京ラーメンショー２０１１
		11月2日（水）午後2時半～5時会場：駒沢オリンピック公園

番外編　2011年10月19～21日

		Noodle WORLD 2011
		10月19日（水）～21日（金）会場：パシフィコ横浜

特別編　2011年10月12日、13日

「第12回 “麺”夢塾」レポート

特別編　2011年10月2日

第15期(京都校第2期)鳥居式らーめん塾
卒業制作発表会

特別編　2011年6月18日～22日

中国湖南省米粉視察レポート（後編）
～鳳凰→洪江→長沙→上海編～

特別編　2011年6月18日～22日

中国湖南省米粉視察レポート（前編）
～羽田→上海→張家界編～

第６７回　2011年7月

上海麺館
SHANGHAI MENKAN

東京都中野区中野5-63-4
ＪＲ／東京メトロ東西線　中野駅北口より徒歩1分。

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番外編　2011年5月17日

「鳥居式らーめん塾」ニュース
～スタッフブログと卒業生情報！(^^)～

番外編　2011年5月17日

「鳥居式らーめん塾」ニュース
～３.１１から７０日が過ぎて～

特別編　2011年3月27日

第14期鳥居式らーめん塾
卒業制作発表会

特別編　2011年3月22日、24日

「第11回　らーめん店商品開発研究会
“麺”夢塾」レポート

番外編　2011年2月5日

「鳥居式らーめん塾」塾生ニュース！
１３期生のお店が大宮、秋葉原でオープン！

番外編　2011年1月8日

「鳥居式らーめん塾」卒業生ニュース(^^)

番外編　2011年1月1日

２０１１年　年頭所感

大成食品代表　鳥居憲夫

番外編　2010年11月28日

「鳥居式らーめん塾」卒業生ニュース♪(^^)

特別編　2010年11月28日

		「第１３期鳥居式らーめん塾」無事終了！
		11月28日（日）東京都中野区　大成食品本社

番外編　2010年11月5日～7日

		東京ラーメンショー２０１０
		11月5日（金）、6日（土）、7日（日）会場：駒沢オリンピック公園

番外編　2010年10月20日

		Ｎｏｏｄｌｅ　ＷＯＲＬＤ２０１０
		10月20日（水）　午前10時～午後5時会場：パシフィコ横浜

特別編　2010年9月14日、16日

「第10回　らーめん店商品開発研究会
“麺”夢塾」レポート

特別編　2010年9月19日

		「第１２期鳥居式らーめん塾」卒業らーめん試食会レポート
		9月19日（日）　午前1時～　快晴　東京都中野区大成食品本社会議室／テストキッチン

特別編　2010年6月19日～22日

鳥居隊長の
中国山西省雑穀麺食べある記（後編）
～多彩な雑穀麺に感激(^^)編～

特別編　2010年6月19日～22日

鳥居隊長の
中国山西省雑穀麺食べある記（前編）
～「麺の故里」を訪ねて編～

特別編　2010年7月3日

第十回大成食品七夕の集い
レポート(^^)

番外編　2010年6月13日

食べある記隊トーク♪(^^)
「鳥居式らーめん塾」卒業生情報！

特別編　2010年3月25日

		中国麺類文化研究所・坂本一敏先生の講演を聴講(^^)
		★第９回「“麺”夢塾」にて

番外編　2010年1月1日

２０１０年　年頭所感

大成食品代表　鳥居憲夫

番外編　2009年10月14日

		ラーメン産業展２００９
		10月14日（水）　午前10時半～午後5時会場：パシフィコ横浜

特別編　2009年9月20日

		「第１０期鳥居式らーめん塾」卒業らーめん試食会レポート
		9月20日（日）　午前2時～　快晴　京都市中京区福島鰹株式会社本社研修室

特別編　2009年9月3日

		長谷川大さんのらーめん講演会を聴講(^^)
		★第８回「“麺”夢塾」にて

特別編　2009年7月4日

「第９回大成食品七夕の集い」

７月４日土曜日　午後５時半～午後９時　　曇り
東京都中野区　中野サンプラザ

特別編　2009年5月29日

		「ラーメンＳｈｏｗ in Tokyo 2009」へＧＯ！
		5月29日（金）　午前10時～午後3時　雨　東京都目黒区　駒沢オリンピック公園

特別編　2009年3月26日

		大久保一彦さんのらーめん講演会に潜入(^^)v
		★第７回「“麺”夢塾」にて

特別編　2009年2月14日～18日

鳥居隊長の
中国雲南省　米麺食べある記（２）
～米線、餌絲、河粉食べ比べ～

特別編　2009年2月14日～18日

鳥居隊長の
中国雲南省　米麺食べある記（１）
～雲南省の概略と米麺の種類～

番外編　2009年1月1日

年頭所感　～「変革」の２００９年へ　～　

大成食品代表　鳥居憲夫

第６６回　2008年12月

中華そば
へいぼん

東京都中野区中野5-63-4
ＪＲ／東京メトロ東西線　中野駅北口より徒歩1分。

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第６５回　2008年12月

らーめん　つけめん　我家（うち）

東京都豊島区池袋2-23-9　岸野ビル101
ＪＲ池袋駅　西口より徒歩７分。
池袋西口の地下道C1出口からは徒歩４分。

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番外編　2008年10月22日

	ラーメン産業展２００８（後編）
	会場：パシフィコ横浜
	◆場内視察 ◆福井隊長代理講演「ラーメン産業展専門セミナー」

番外編　2008年10月22日

	ラーメン産業展２００８（前編）
	会場：パシフィコ横浜
	◆大成食品＆パートナー企業　ブースレポート

第６４回　2008年10月

らーめん
ひとふんばり

神奈川県横浜市中区長者町4-9-6 青柳パークビル1F
横浜市営地下鉄　伊勢佐木長者町　１番出口を出て、左手すぐ。

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特別編　2008年06月18日

福島鰹株式会社本社工場見学記

＜京都府京都市中京区　京都市営地下鉄烏丸御池駅＞

第６２回　2008年6月

さかなやらーめん

愛知県豊橋市東脇4-1-31
JR豊橋駅東口より直進、車で５分。
電話：0532-33-2688

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第６１回　2008年6月

らーめんNageyari

岐阜県各務原市那加野畑町2-53
名鉄各務原線新那加駅／JR高山本戦那加駅より、約２km。
電話：058-389-2339

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第６０回　2008年6月

麺屋　轍（わだち）

愛知県半田市天王町1-47
名鉄知多半田駅東口より徒歩５分。
電話：0569-23-3458

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第５９回　2008年6月

拉饂飩麺（らうどん）　古市商店

岡山県倉敷市阿知2丁目1-8
JR山陽本線倉敷駅駅から徒歩約1分
電話：086-425-3200

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第５８回　2008年6月

らぁめん　古丹（こたん）

京都府綾部市下八田町才ヶ花35-6
京都より舞鶴方面へ向かう国道２７号ぞい
電話：0773-42-8100

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第５６回　2008年5月

中華そば小淀

東京都中野区中央1-25-3
ＪＲ／都営大江戸線　東中野駅下車徒歩約１０分
電話：03-3361-5501

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番外編　2008年3月27日

	はんつ遠藤さんのらーめん講演会に潜入！

	★第５回「“麺”夢塾」にて

第５５回　2008年3月

つけめん専門店　一歩

東京都千代田区外神田3-8-7
東京メトロ銀座線末広町駅より徒歩2分／ＪＲ秋葉原駅より徒歩8分

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第５４回　2008年2月

麺彩房　西日暮里店

東京都荒川区西日暮里6-48-7
ＪＲ西日暮里駅より徒歩約１０分

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番外編　2007年12月10日

	麺食ギャラリーオープニングセレモニーへ！

	会場：東京都中野区　大成食品本社新事務所

第５３回　2007年10月

らー麺
夢あかり

東京都文京区大塚5-9-3
東京メトロ丸ノ内線新大塚駅　徒歩０分

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番外編　2007年10月3日

	ラーメン産業展２００７（後編）
	会場：パシフィコ横浜
◆福井隊長代理講演　「うどん・そばを越える。ラーメン出汁の技術と奥行きを語る。」