製麺を軸にラーメン食材一式の卸、ラーメン店の開業・運営支援までを行うラーメンのプロ集団

メディア掲載

2004-04
独立開業BOOK Vol.1
繁盛飲食店をつくる
「独立開業BOOK Vol.1」旭屋出版
独立開業支援ガイドに弊社の「鳥居式らーめん塾」の記事が掲載されました。
2003-10
ラーメンSELECTION2004
首都圏グレイテスト・ラーメンガイド
「ラーメンSELECTION2004」双葉社スーパームック
アンテナショップの「麺彩房」ほか弊社で麺を卸しているラーメン店が多数掲載されました。
(この間の掲載記事は後日アップします)
2002-08「飲食店の成功する独立・開店 第3集」旭屋書房
「飲食店の最新ヒット商法」特集の中で弊社のアンテナショップ「麺彩房」が掲載されました。
2002-07-06TBS「王様のブランチ」
つけ麺特集に弊社アンテナショップ「麺彩房」が取材をうけました。
2002-06「開業マガジン」NO.26 -ラーメン屋の始め方-
達人に聞く開業準備1
めん、スープ、具材の仕入れについてのアドバイス。
開業支援事業についても触れている。
2002-05「日本経済新聞」5月25日(夕刊)
焼そば 折衷の味、日本で開花  焼そばの麺について社長のコメントが掲載されました。
2002-05「dancyu」6月号(P.90)
つけ麺特集に弊社工場と弊社アンテナショップ「麺彩房」が掲載されました。
2002-05「週刊朝日」5月3-10号(P.166)
GWワイド特集に社長のコメントが掲載されました
2002-04「月間店舗」4月号(P.30)プロフェッショナルに聞く
これからは、「嗜好品ラーメン」が生き残る道
第三者の存在が確かな味をもたらす!
弊社社長の鳥居のインタビュー記事(巻頭カラー)
2002-04「Shop Channel」に弊社社長の鳥居が出演。
商品紹介と作り方のポイントを実演しながらご説明。
2001「オフレコ」TBSテレビ
弊社社長の鳥居が出演。麺へのこだわりを語りました。
1999-03-11「どっちの料理ショー」よみうりテレビ
究極の麺に弊社のナチュラルかん水手もみ麺が選ばれました。
大成食品株式会社
03-3386-5636
東京都中野区新井2-20-9
お問い合せ
ニュース
11月のイベント案内 麺彩房中野本店のおためしっくす企画は今月30日まで。麺彩房五反田店23日(木祝)は昼営業のみ。寒い日は上海麺館の熱々豚そば鶏そばをどうぞ!

2017-11-2211月のイベント案内 麺彩房中野本店のおためしっくす企画は今月30日まで。麺彩房五反田店23日(木祝)は昼営業のみ。寒い日は上海麺館の熱々豚そば鶏そばをどうぞ! おかげさまで創業100周年! 東京中野 新井薬師の老舗製麺所 大成食品株式会社から、1...