製麺を軸にラーメン食材一式の卸、ラーメン店の開業・運営支援までを行うラーメンのプロ集団

  1. ラーメン店 開業 運営 HOME
  2. ニュース
  3. <TVで紹介されました>工場直売大成麺市場 3月1日日本テレビ「news every」特集/打ちたて生うどん直売会@麺の停車場楽麦舎 2月23日テレビ東京「L4you」

ニュース

2016年03月11日 03:04

<TVで紹介されました>工場直売大成麺市場 3月1日日本テレビ「news every」特集/打ちたて生うどん直売会@麺の停車場楽麦舎 2月23日テレビ東京「L4you」

東京都中野区の老舗製麺会社 大成食品株式会社の工場直売が、あいついでテレビに取材されました!

これもひとえに地元中野の皆様、大成麺市場および麺の停車場楽麦舎のファンの方々のご愛顧のおかげです。心より御礼申し上げます! 

 

日本テレビ系「news every」 every特集 3月1日(火):NAKANOブランド認定 大成麺市場

⭐︎お家ラーメンの楽しさを提案する大成麺市場。今年から毎月第4日曜開催となっています。

 

東京都中野区新井 老舗製麺会社大成食品株式会社工場直売会テレビ取材中

写真奥の人影はテレビ取材チームの皆様。早朝から大成麺市場会場内を撮影、閉幕まで取材が続きました。

 

 

取材当日、撮影チームにばったり遭遇されたお客様。

急なお願いにもかかわらず、取材に快くご対応いただき、まことにありがとうございました!

 

放送日:

日本テレビ系「news every」 every特集 

放送日 3月1日火曜日18時15分ごろ。

情報ページ

動画も公開されています。

 

創業大正6年の老舗製麺会社の直営店グルメとして、大成麺市場紹介とともに、本社工場内の製麺過程の紹介。

直営ラーメン店 麺彩房中野本店の賑わいと、厨房での仕込みの様子。

祝日をのぞく毎週月曜昼に開催される「麺彩房うどん」、麺の停車場楽麦舎での製麺シーンなど。

大成食品株式会社の取り組みを、大変こまやかにご紹介いただきました。

厳しい寒さのなか長時間にわたって取材してくださった取材チームの皆様に心より御礼申し上げます。

 

テレビ東京「L4you 〜エル・フォー・ユー〜」2月23日(火)16:00-16:52放送予定>

2月13日に打ちたて生うどん直売会@麺の停車場楽麦舎が取材されました。

2月23日追記 本日放送されました! 

後日、番組hp バックナンバーコーナーで住所や開催日時等の情報が紹介されるようです。

インタビューにご協力くださったお客さま方、ご覧になってくださった皆様、ありがとうございました。

 

 

⭐︎打ちたて生うどん直売会は、毎週土曜日10時スタートに!

営業時間も16時(工場直売夕市開催日のみ14時まで)まで、ただし売切次第閉店 となっています。

写真は麺の停車場楽麦舎の店頭ボード。

 

今回の取材は和食出身の小林料理長@うどん班が対応。

工場直売会では試食会をしきり、麺彩房うどんのメニュー開発をすすめるうちに、とうとう生うどんの仕込みからこだわりたくなった模様♪

製麺技能士の技で完成させた讃岐うどんレシピに加え、料理人のセンスと長年の技術、経験を加えた新作細うどんが販売されていましたよ。

ちなみに稲庭風は細い平打ちうどん。細うどんは断面が正方形、角がたった細麺です。

13日は、本日の限定うどんとして、ゆずうどん、ごまうどん、のりうどんが販売されていました。

彩りの良さや栄養価、香りの良さなどを意識ながら開発された細うどん。

小林料理長の奮闘により、そろそろ「なかの七色うどん」にバージョンアップしそうな勢いです。

ゆずうどんのシーズンがおわったら、香り高い新作が登場予定とか。

新作の紹介等も番組で聞けることでしょう。

 

2月23日(火)オンエア予定の「L4you 〜エル・フォー・ユー〜」、どうぞお楽しみに♪

 

 

なお、放送直後に開催される直売会は、ふだんより少々会場が混み合うかもしれません。

なにとぞご理解、ご了承願います。

 

<関連記事> 

お役立ち情報ラーメンレシピコーナー :毎月の大成麺市場情報


 

大成食品株式会社
03-3386-5636
東京都中野区新井2-20-9
お問い合せ
ニュース
テレビで話題!工場直売大成麺市場は本日10月21日17−19時、明日22日10−16時開催。直販店楽麦舎は日曜以外の毎日10−17時営業。毎週土曜は生パスタも販売!

2017-10-21テレビで話題!工場直売大成麺市場は本日10月21日17−19時、明日22日10−16時開催。直販店楽麦舎は日曜以外の毎日10−17時営業。毎週土曜は生パスタも販売! NAKANOブランド認定イベント 大成食品株式会社の工場直売大成麺市場が 8月18日(金) ...