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2014年09月07日 10:51

第19期鳥居式らーめん塾(東京校)開講!

9月6日(土)10時〜

第19期鳥居式らーめん塾(東京校)が開講しました。

卒業生のべ人数=塾生番号 103〜108となる19期生は6名。

首都圏および愛知在住の30〜40代。うちひとりは女性(※女性の入塾は8期以来)です。

 

長年営んできたお店をしめて…

勤続25年の会社を退職して…

海外で働きたい…等 

それぞれに覚悟と夢を抱いて、2ヶ月全12回の講義、実習に臨みます。

 

13期、14期卒の繁盛店主たちも見守るなか、無事終了となった初日。

レポートはこちらに掲載しました。

 

※今期は、福井講師による味創り講義、実習が1日増え、全12回に。

実習内容はいちだんと進化している模様。

オリエンテーションの時間に、さっそくミニ実習が。

(筆者の記憶にある限り、初日から実習に入ったのは今期が初めて)

19期で初めて○○の作り方を一新したとのこと。

 

この液体が来週には○○になったり、

○○の役割を果たして、味創り術の絶好の教材になるようです。

 

※再聴講をご希望の卒業生の方は

事前に事務局(担当 深澤)までご連絡願います。

大成食品株式会社
03-3386-5636
東京都中野区新井2-20-9
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