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2014年03月25日 19:30

第18期(京都校第4期)鳥居式らーめん塾 全日程終了!

2月8日に入塾した18期生(京都校第4期生)。

最終週は卒業制作。

 ☆最終日午前の厨房風景 スタッフブログ記事

 

3月23日 午後の卒業制作発表会では、3種のラーメンを披露。

プロの食べ手であるラーメン王やラーメン評論家の方々にも高く評価され、

今後に向けて貴重なご助言、ご指摘を多数いただきました。

 

☆審査の結果、僅差で1位に輝いたのはA班の「潮らーめん」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夕方からは卒業式。

全日程を無事修了した7名は、繁盛店主をめざして新たなスタートをきりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

卒業後は、自分のお店の商品開発に学びをいかす人もいれば、

独立、開業をめざし、修業を始める人

物件探し、味創り研究を進めていく人も。

 

18期生の今後の活躍にご期待ください。

 

 

☆卒業制作発表会のレポートはこちら。

☆鳥居式らーめん塾 第19期は開催日程が決まり次第、ご案内します。

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