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2014年02月08日 22:11

第18期(京都校第4期)鳥居式らーめん塾、スタート!

2月8日、第18期(京都校第4期) 鳥居式らーめん塾がスタートしました。

 

当塾は、2004年秋に1期生3名が入塾。

以来、全国各地で、また海外で活躍する繁盛店主を多数輩出しています。

創立10年、卒業生総数100名突破の節目となる18期生は…

愛知、京都、大阪、岡山 在住、27歳~57歳の男性ばかり7名です。

すでにお店を経営している人もいる一方、飲食業界未経験者もちらほら。

もっとも、福井講師による味創り講義、実習でしっかり学び、復習を重ねれば

未経験者も、「即、お店に出せる」レベルの卒業らーめんを開発できるまでに上達するもの。

大切なのは、繁盛店主になりたいという志、情熱、そして覚悟なのです。

 

☆京都校での講義は、福島鰹株式会社 本社会議室および

テストキッチンで開催されます。(ただし、2月22日のみ東京校で開催予定)

国内各地はもちろん、アジア、オセアニア、欧米諸国…へと飛び回る

福島鰹(株)のみなさんが、講師、スタッフとしてサポートします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開講初日は、オリエンテーション、塾長による覚悟創り、コンセプト創りの講義、

外部から専門家をお招きして、ラーメン業界事情を学ぶ講義を実施。

夕方からは1期生 中村屋店主も加わっての懇親会が行われました。

午前中の緊張気味だった18期生の表情も、夜にはすっかり和らいでいました。

 

 

 

大成食品株式会社
03-3386-5636
東京都中野区新井2-20-9
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