５月１２日に開講した第２５期鳥居式らーめん塾（塾長　鳥居憲夫＠大成食品株式会社代表）。

６月１７日をもちまして、無事全日程を終了しました。

今期も素晴らしい卒業制作が披露されました！

 

大成食品株式会社公式サイト　お役立ち情報欄に、卒業制作発表会のレポートを公開しました。

２５期生５名による４種類の卒業ラーメンとプレゼンの様子をご紹介しています。

 

第25期鳥居式らーめん塾卒業制作発表会レポート（2018年6月　東京校）

 

 

２５期生は、東京、群馬、岐阜、京都、岡山在住。

それぞれにチャーミングなお人柄。終始笑顔がたえない期でした。

全員が平日はお仕事。土日は朝から晩までみっちりラーメン漬け。

結膜炎になる人、カゼを引く人も出て、体力的には相当ハードな６週間でしたが、幸い全員が皆勤賞！　遅刻もJRの遅延で１０分程度が１回のみでした。

先輩たちの再聴講も多く、縦の絆、しっかりと育まれ、笑顔で門出の日を迎えることができました。
 

第２５期鳥居式らーめん塾 最終日！ 6時からスープを炊く班があるなか、な、なんとガス欠トラブル発生。
なんとか1時間のロスですんだのは、ガス屋さんの迅速対応のおかげです。感謝♪#ラーメン学校 #ラーメン店 #開業 #商品開発 #独立 #ラーメンレシピ pic.twitter.com/aYZdhtjdpm

— 食べある記隊Y (@YTABEARUKITAI) 2018年6月17日

当日朝ガス欠というトラブルもありながら…

 

今期は３杯のラーメンと１杯のつけ麺を披露。

審査員のラーメン評論家　大崎裕史さん、山路力也さん、山本剛志さん、そして鳥居憲夫塾長の講評はいかに？

 

詳細は第２５期卒業制作発表会レポートでご覧ください。 

 

＜第２６期生募集開始！＞

ラーメン業界で働きながら独立開業を目指す人。

脱サラ、また定年退職後にラーメン店の開業、経営を検討している方。

商品開発力を磨いて売上向上、業績アップをめざすラーメン店主様。

他業態からラーメン店への転身を予定している方に参考になるご指摘、アドバイスが満載ですよ。

次回　第２６期鳥居式らーめん塾は２０１８年１１月　東京校（東京都中野区新井２の大成食品株式会社）で開講します。ただいま日程調整中。１１月１０日から１２月中旬の土日、ひとまず予定をあけておいてくださいね。

 

大成食品株式会社　本社あてにお気軽にお電話でお問い合わせください。

本社代表番号　TEL: 03-3386-5636（代表）

平日　１０−１７時　担当　古米

夜間休日は、HPお問い合わせ欄からどうぞ。