製麺を軸にラーメン食材一式の卸、ラーメン店の開業・運営支援までを行うラーメンのプロ集団

  1. ラーメン店 開業 運営 HOME
  2. 鳥居式らーめん塾
  3. ニュース
  4. 麺や金座@東京都中央区日本橋人形町2−6−12 2月14日グランドオープン!

ニュース

2018年02月18日 07:00

麺や金座@東京都中央区日本橋人形町2−6−12 2月14日グランドオープン!

ラーメン繁盛店主養成学校 鳥居式らーめん塾15期生(京都校2期生)上塘さんのお店「麺や金座」@東京都中央区日本橋人形町2−6−12。

2月14日、グランドオープンしました。

鳥居式らーめん塾15期生「麺や金座」開店

 

 

上塘さんは友人とラーメン店を開業するため2011年秋、15期の鳥居式らーめん塾へ入塾。

15期は京都校(福島鰹株式会社本社)開催だったことから、東京都内のご自宅から毎週末京都に通う遠距離通塾となりました。

 

 

<参考>第15期(京都校第2期)鳥居式らーめん塾卒業制作発表会レポート

鳥居式らーめん塾卒業生トリオ(14期大山さん、7期鈴木さん、15期上塘さん)麺夢塾終了後。

 

卒業後、友人と開業し、一躍繁盛店に。

その後、独立のためお店を辞め、大成食品(株)の店舗スタッフとして勤務。上海麺館、麺彩房中野本店の厨房で。また工場直売やイベント出店のサポート等でも活躍していました。この時期に福島鰹(株)の新商品、オール京都産京都仕込みの鰆煮干しと出会った模様(^^)。

写真は昨秋開催の「らーめん店商品開発研究会 "麺"夢塾」終了後の一コマ。上塘さんは写真向かって右端。中央は7期生鈴木さん@岐阜市のすずまん店主、左端は14期生大山さん@武蔵境、昭島の大山家店主。

 

麺や金座は2月上旬よりプレオープンしていたため、食べログやInstagramにレビューがいくつかあがっています。メニュー、価格、サービス等が変わっている場合がありますがご参考までに。

 

麺や金座 食べログページ(2月14日現在 まだ公式ページにはなっていません)


Instagram #麺や金座 

 

近隣にお住いの方、お勤めの方、応援よろしくお願いいたします。

 

麺や金座

東京都中央区日本橋人形町2−6−12

 営業時間、定休日等 最新情報は店頭掲示をご覧ください。 
11:00~15:00
17:00~22:00

 

 

 

 

<PR>

鳥居式らーめん塾卒業証書

ラーメン店の開業をめざすなら、鳥居式らーめん塾へ!

次回第25期は5月12日開講! 毎週土日、全12回開催です。

 

資料請求、お問い合わせは、大成食品株式会社までお電話を! 

03ー3386ー5636(代表)

担当 古米(ふるまい) 平日10−17時受付。

大成食品株式会社
03-3386-5636
東京都中野区新井2-20-9
お問い合せ
ニュース

2018-02-20<景品交換締切間近>第3回大成年末宝くじ当選番号発表。景品交換は楽麦舎で2月25日まで受付。はずれくじは直営ラーメン店の味玉券に! 大成食品株式会社の歳末企画「第3回 大成年末宝くじ」の当選番号を発表いたします。 このく...