製麺を軸にラーメン食材一式の卸、ラーメン店の開業・運営支援までを行うラーメンのプロ集団

  1. ラーメン店 開業 運営 HOME
  2. 鳥居式らーめん塾
  3. ニュース
  4. <未経験者も歓迎。全12回で繁盛店主の基礎基本を習得>第24期鳥居式らーめん塾は来年2月4日開講予定。

ニュース

2016年10月27日 06:32

<未経験者も歓迎。全12回で繁盛店主の基礎基本を習得>第24期鳥居式らーめん塾は来年2月4日開講予定。

ラーメン繁盛店主に必要な基礎知識と基本技能を全12回でこまやかに指導する鳥居式らーめん塾。

9月10日に開講した第23期が、10月16日に終了。4名(オブザーバー受講生1名含む)が巣立ちました。

 

今期は3種類の卒業ラーメンが完成。

ラーメン評論家 大崎裕史さん山路力也さん山本剛志さんに審査していただきました。

食べ手のプロである審査員の方々からは どれも大変おいしい、とお褒めの言葉が。

ただし、厳しい生存競争を勝ち抜き、繁盛店でありつづけるには、ただおいしいだけでは嚴しいこと。

開業にあたって、商品力やメニュー展開等について、こまやかなアドバイスをいただきました。

 

23期の卒業制作発表会レポートは近日公開予定です。今しばらくお待ちください。

 

<24期生、募集中!>

次回24期も全12回。2017年2月4日開講、毎週土日開催となる予定です。受講費用は今期同様です。
入塾ご希望の方は、お問い合わせページから資料をご請求ください。
電話でのお問い合わせは、TEL:03-3386-5636(大成食品株式会社 代表番号) 
月〜金曜日 10〜17時 担当 深澤、古米 あてにお願いします。

大成食品株式会社
03-3386-5636
東京都中野区新井2-20-9
お問い合せ
ニュース

2018-09-259月のイベント案内  25日 食欲の秋、麺彩房中野本店、五反田店、上海麺館でつけそば、ラーメンをどうぞ。お家麺派は楽麦舎をご利用ください。日曜以外の毎日10−17時営業! テレビ朝日「じゅん散歩」で紹介された 東京中野の老舗製麺所 大成食品株式会社@東京都中野区新井...