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2016年06月14日 08:10

大阪、愛知、岐阜ラーメン繁盛店訪問記、「とんこつ中村商店名駅店」編公開中

大成食品株式会社は5月17日から19日までインテックス大阪で開催された関西ラーメン産業展に出展していました。

HP管理人山内@食べある記隊も、初日朝よりインテックス大阪へ。

 

✳︎レポートはこちら!

【関西】外食ビジネスウィーク2016 第9回関西ラーメン産業展レポート

 

 

午後には大阪で、今年暮れには開店10周年を迎える「麺屋 柊助」さんへ。

10年、という長きにわたり、繁盛し続け、地元の方々に愛され続けるお店の「秘密」に迫りましたよ。

「麺屋 柊助」さん@大阪府吹田市 レポートはこちら。

 

夕方には名古屋へ。

1期生中村さんの6つ目のお店

「とんこつ中村商店名駅店」さん@愛知県名古屋市西区 レポートはこちら!(6/8公開)

 

 

そして岐阜県大垣市のラーメン繁盛店(1期生中村さんの「中華そば 中村屋」さん、「どとんこつ 中村商店」さん、「まぜそば 中村亭」さん および 10期生小川さんの「中華そば マルト屋」さん)を訪問しました。

大垣編1公開中。 

大垣駅におりたった食べある記隊山内。まずは駅からタクシーで「まぜそば 中村亭」さんへ! 

 

 

各店自慢のラーメンやつけ麺、まぜそばをいただきながら…

大阪愛知岐阜ラーメン繁盛店主訪問記予告

 

「繁盛店主の条件」を、伺ってきました。

 

お店創り、味創り、お客様創り、人材創り…

人生もご商売も、山あり谷あり、運命の出会いあり♪ 

ラーメン繁盛店主を目指す方のヒントになれば幸いです。

 

 

各店のレポートは、6月から「食べある記隊が行く!」連載のかたちで順次公開していきます。

大成食品株式会社
03-3386-5636
東京都中野区新井2-20-9
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