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工場直売 大成麺市場 

3月24,25日は老舗製麺所の工場直売大成麺市場。プロ用生ラーメン各種に東京焼豚がお買い得。ほうれん草の生パスタ、新作の小麦香る石臼挽きうどんもおすすめ!

全国のラーメン繁盛店500軒以上で採用されている製麺所 大成食品株式会社@東京都中野区新井2−20−9。

 

3月24日(土)17−19時、25日(日)10−16時 

に工場直売 大成麺市場 を開催します!

大成麺市場ちらし3月

画像は大成麺市場3月のお買い得情報チラシ

 

今秋で創立101周年を迎える老舗製麺所の工場直売には、厚生労働省認定の国家資格・製麺技能士謹製麺が勢ぞろい! 全国の有名店、行列店に採用されている業務用生中華麺各種をはじめ、生パスタ、生うどんや焼きそばを販売。今月はほうれんそうの純生パスタと新作の小麦香る石臼挽き大成うどんも登場。高級ブロックチャーシュー「東京焼豚」はポッキリ特価に!

 

動画は今月のおすすめ商品紹介

麺のお供に欠かせないラーメンスープ、パスタソース、たれやオイル、スパイス、だし類、チャーシュー、メンマ、点心類も品揃え豊富。すべてプロ用、卸売特価です。お好きな麺と組み合わせ、お家麺をお楽しみください。

 

お買い得情報を詳しく見る

 

 

<アクセス>情報へジャンプ 

 

 

□テレビで話題! 大成麺市場

2012年1月のスタート以来、テレビ番組にもたびたび登場。2015年には「NAKANOブランド」 イベント部門に認定⭐︎されました。

⭐︎NAKANOブランド」は中野区の魅力を国内外に発信するプロジェクト。詳しくは公式サイトをご覧ください。

 


<今月の読ん得♪ もくじ>  

各項目をクリックすると該当記事にジャンプします。

 

老舗仕込みのお野菜の純生パスタ3月のトピックス

お野菜の純生パスタ、限定販売!

 

 

 

大成麺市場目玉商品東京焼豚3月のおすすめ商品

「東京焼豚」がお買い得!

新作うどん、今月も登場。 

 

 

大成食品株式会社LINE@チラシ3月の特典情報

お子様特典はガラポン抽選会。

 

 

 

 


<アクセス>

会場:大成食品株式会社本社工場

東京都中野区新井2-20-9 

Googleマップ

JR中野駅 北口から徒歩12分。 

参考:中野駅からの道案内動画

 

西武新宿線 新井薬師前駅、沼袋駅からも徒歩約10分! 

新井薬師駅からの道案内動画 https://youtu.be/fhCkOVmK5ik

 

お客様用駐車場はありません。

お車でご来場の場合、必ず 近隣のコインパーキングをご利用ください

参考:会場付近の駐車場情報動画 https://youtu.be/2Cggm2WPXmo

コインパーキングは会場向かい、1軒隣など徒歩1分圏内で3箇所あり。

 



 

□春です、復活です(^^) お野菜の純生パスタ!

 

春が来ました♪ 恒例のお野菜の純生パスタ、再販となりますよ!

3月はほうれん草のパスタが登場!(3月24日速報)

老舗仕込みのお野菜の純生パスタ

最高級のパスタ用粉に、お野菜ペーストを加えた風味豊かなパスタです。

カラフルでもちもち、なめらかです。

 

お家パスタのレベルアップはもちろん、インスタ映えを期待する方もぜひお試しください。

 

□定番のプレーンタイプは3種類!

定番のプレーン生地の純生パスタも販売予定。

平打ちのタリアテッレ、細打ちのリングイネ、極太平打ちのリッチャレッレ3種販売予定。

1パック3食入り 360円です。

 

大成食品謹製の純生パスタは、厳選素材を使った生地をうすくのばし、麺状に切り出しています。(動画参照)

 

 

パスタの一般的な製法(押し出し式)に比べ、生地に熱が入りにくいから、素材の香り、旨味が損なわれにくいのです。お野菜のパスタのカラフルでフレッシュな香りが楽しめるのもこの製法ならではです。

生パスタに相性ぴったりのプロ用パスタソースは月替わりで数種類、売り場に並びます。

一番人気は、シェフ仕込みの冷凍パスタソースシリーズ。こちらの商品は、毎月一度の大成麺市場でだけ販売しています。

1袋1人前 290円。

シェフ仕込みのパスタソースは数量限定。

完売の際はどうぞご容赦くださいませ。

先月は、数量限定のうにクリームが大ヒット。定番のカルボナーラ、ボロネーゼも快調でした。春に向けて、冬季限定の品は完売次第終了になります。うに、かに系、お好きな方は売り場で見かけたら迷わずお買い物かごへ、が安心です。

このほか、常温保存できるレトルトタイプのミートソースや具沢山のオリーブオイルも好評です。

特に具沢山のオリーブオイルは、パスタソースとしてだけでなく、鶏肉や魚のソテーのソースに。

温野菜に。

ゆでたじゃがいもにからめて、チーズをのせてオーブン焼きに…

とアレンジ自在! 冬のおもてなしやお家イタリアンに重宝しますよ。

 

大好評のほうれん草ニョッキ、工場直売前に完売となりました。次回入荷は未定です。楽しみにしていてくださった方、申し訳ありません。(3月24日現在)

 

<3月のおすすめ商品>

□「東京焼豚」がぽっきり特価に!
今月は、高級ブロックチャーシュー 東京焼豚(写真) がお買い得。

大成麺市場目玉商品東京焼豚

メーカー様の通販サイトでは贈答用として販売される贅沢チャーシュー 1500円で販売の品です。

ふだんの大成麺市場では卸売特価1130円(税込)で販売しているこちらの商品を、今月はさらにお値引き。

なんと1000円ぽっきりに♪

バラと肩ロースの2種類があります。この機会に部位別食べ比べなんていかがでしょうか?

こちらの商品は、販売数に限りがあります。完売の際はご容赦ください。

 

□新作大成うどん、今月も限定販売!

先月の大成麺市場でデビュー、早々に完売となった新作うどん。今月も売り場に並びます。小麦の旨み、香りたっぷりの長野県産石臼挽き粉に北海道産小麦粉を加え、もっちりとした強いコシとしなやかさをあわせもつうどんが誕生♪

大成麺市場うどんコーナー@東京都中野区の老舗製麺所 大成食品株式会社

 

 

風味も食感も力強いうどんにつき、つゆや具材はこってりめがおすすめです。

がつんと豚と醤油がきいている「肉汁のつゆ」、鴨風味がやさしい「鴨汁のつゆ」を使って肉汁うどんなどいかがでしょうか。

小鍋にスープ記載の水とつゆ、豚肉やねぎ、油揚げなどお好みの具材を入れて煮込んで完成。仕上げにみつばやゆずをのせればおもてなしにもよし、です。

だしと醤油の香り高い肉汁にお好みでおろししょうがを添えてどうぞ。

ゆずこしょうをきかせたり、ラー油を垂らしたり…辛口に仕上げても美味です。

肉汁つけうどん@麺彩房うどん(麺彩房中野本店定休日限定ランチイベント)

写真は、「麺彩房うどん」の肉汁つけうどん。3月から、麺彩房中野本店定休日限定のランチイベントで、新作 大成うどんを使ったメニューを提供しています。

稲庭風生うどんは北海道産小麦粉を使用。平打ちタイプの細うどんで、淡白なやさしい味わいとつるつる、やわらかめの食感が魅力です。写真は調理例。

肉汁うどん@大成麺市場商品調理例

 

「鴨だしつゆ」で鴨南蛮うどんをつくるのもいいですね。

鴨、鶏のだしが上品にきいたつゆは、卵とじ、丼もののつゆにもぴったり。冷蔵庫のありあわせでさっと作ったのに、おもてなし用の「ごちそう」にレベルアップしますよ。

 

□プロ用生ラーメン&スープはいつも直売特価♪


全国のらーめん繁盛店500店以上でご採用いただいている大成食品の業務用生中華麺。

細麺〜太麺、ストレートに平打ち、ちぢれ麺。博多麺にサッポロ麺にハイグレードなプレミアム中華麺など。月替わりで10週種類が売り場に並びます。お好きなタイプの麺をお選びください。

お家らーめん調理例

業務用パック5食入りで販売。一部銘柄には、食べきりサイズの3食入りもあります。

写真は調理例。中細ストレート麺に東京うまれ醤油ラーメンスープをあわせ、ピリ辛の肉味噌、にらをのせた台湾ラーメン。

 

東京都中野区新井の老舗製麺所の工場直売大成麺市場 業務用生中華麺販売コーナー

 

プロ用スープコーナーには、味噌、塩、醤油、とんこつにピリ辛系などもふくめ、30種類以上が勢揃い。醤油スープといっても、濃厚とんこつ系、鶏がらベース、鮪、あご、しじみなどの魚介系…銘柄ごとに個性があります。

 

色々試してお気に入りを見つけてください。

最新商品 「化学調味料不使用の本醸造超特選重ね仕込み醤油」スープもぜひお試しください。ゾウさん絶賛のまろやかな美味しさです。

 

なお、麺のPopには直売チームおすすめの麺とスープの組み合わせを掲載しています。(写真は定番つけ麺の例)

東京都中野区の老舗製麺会社大成食品株式会社 製麺技能士謹製麺 定番つけ麺迷ったときは参考になさってください。

 

お気に入りのラーメンスープを規定量の熱湯で薄めるかわりに「だし」で薄めると、いちだんと風味豊かな「こだわりの店の」ラーメンスープになります。お家らーめんを進化させたい方におすすめ!

京都の料亭御用達、メーカー様通販サイトと一部百貨店でしか買えない「ふしのだし」。

北海道の5種類の昆布が入っただしパック、大好評の顆粒タイプの甘エビだし、ほたてだしなど、お好みの銘柄をあわせてみてくださいね。

 

 

<初めてのご来場の方向け:参考記事>

アップでポップを見てみよう♪ ~人気麺の特徴とおすすめスープ~

ちなみに、大成麺市場 個包装タイプのラーメンスープ売れ筋ランキングナンバーワンは「鉄人の逸品シリーズ 豚骨しょうゆスープ」。直売スタッフの推しは「東京うまれ 醤油味」ですって。

 

□プロ用肉惣菜、今月も卸売特価♪

今月もプロ用チャーシュー各種、極太贅沢フランクソーセージ等の肉惣菜を卸売特価で販売します。年度末、春休み、何かと慌ただしいこの時期、冷凍庫にストックしておくと重宝な逸品揃いです。

 

おすすめは「とろける煮豚」。1パック250g入りのブロックタイプの豚バラチャーシューです。写真は調理例。冷凍庫からとりだし、お鍋で湯煎してあたためたあと開封。幅12、3ミリほどに分厚くスライスして盛り付けました。青梗菜の炒め物をちょいと添えて。

大成麺市場販売品プロ用チャーシュー「とろける煮豚」脂身のぷりぷり感強め、味付けは醤油ベースで甘み控えめ。高級ブロックチャーシュー「東京焼豚」より薄めの味わいです。

 

国産牛すじ土手焼き! 直売チームリーダーのゾウさん絶賛の「贅沢おつまみ」。

ほろほろ、こりこり、ぷりぷり。柔らかく炊いた牛すじ、こんにゃくがどっさり、甘辛い味噌味がクセになります。

大成麺市場牛すじどてやき大成麺市場 冬季限定販売肉惣菜「牛すじ土手焼き(写真)」は一袋500グラム入りです。

湯煎してお酒のおつまみに、炊きたてご飯にのせて、まぜそばの具として、たっぷりお楽しみください。

温野菜をつけあわせにしたり。

ごぼうやにんじん、だいこん、たまねぎなど、ありあわせの根菜と炊き合わせると彩り、栄養バランスが一段とよくなります。

 

牛すじまぜそば ゆでたての太麺に熱々の牛すじ土手焼き80−100g、白髪ねぎ、もみのり、卵黄をのせてまぜまぜ。お好みで一味、ラー油、お酢を加えてください。甘口、こっくり味噌味のまぜそばになります。茹でキャベツ、もやしを加えればさらにヘルシー。

 

 

しゅうまい、餃子などの冷凍点心、贅沢フランクソーセージなどの冷凍肉惣菜もすべてプロ用。実際に繁盛店、レストラン等で採用されているもののなかから、直売チームが「これは美味い♪(^Q^)」と太鼓判をおした商品のみを販売しています。

前回はしゅうまいが大ヒット、午後には完売となりました。

ピンポン球大の大きさのものが10個入っています。

高級中華レストランで採用されている贅沢しゅうまい、せいろで蒸しあげたらおもてなしにぴったりです。

動画のように、ホットプレートで蒸し鍋風にすれば簡単でホームパーティーに。

しゅうまいのうまみを吸った野菜もたっぷりとれますよ。

 

焼き餃子とにんにくみそ

冷凍餃子もプロ用につきビッグサイズ。さっくり歯切れのよい皮のなかから、肉汁たっぷりのあんが現れる♪焼き餃子がおすすめです。水餃子、餃子鍋の具にすれば、つるっもちっの食感に変身しますよ。

 

□北海道産野菜100%フレーク&ポタージュスープもお試しください!

 

肉料理のつけあわせに。サラダにスープ、シチューに。また離乳食や介護食にも重宝する北海道産野菜100%使用の野菜フレークシリーズ♪ ポテト/かぼちゃ/コーン の3種類、好評発売中です。

大成麺市場新商品

外箱記載の説明書通りに水/牛乳を加えて混ぜるだけで手軽にレストラン仕様のマッシュが完成します。

直売チームリーダー ゾウさんのお気に入りはポテトフレーク。

「牛乳でといたマッシュポテトにマスタードを適量加えて練ったポテトのパテ。

バゲットに塗って食べると最高♪」とか。

ワインやビールのおつまみに、お試しくださいね。

 

野菜スープ、シチューのとろみつけにもお試しください。スプーンですくってさらさらっとお鍋に入れるだけ♪。

4人前700−800ml のスープに大さじ1杯−2杯程度を加えてよく混ぜ、全体にまんべんなくとろみがつくまでかき混ぜながら弱火で煮込んでください。

かぼちゃマッシュは鮮やかなパンプキンオレンジ、コーンマッシュは甘くクリーミーなイエローのなめらか〜ふんわりマッシュとなります。

こちらも、そのままハンバーグやステーキのつけあわせに。マヨネーズを加えてサラダに。

グラタン皿にしいて、ハムやチーズ等をのせてオーブンでこんがり焼き目をつけてグラタンに。

固めのマッシュに、炒めたたまねぎ、ひき肉を加え、小判形にまとめて、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけてあげれば、コロッケになりますよ。 

 

朝食に、ランチやディナーのお供に。あたたまる夜食として。

北海道産野菜をじっくり煮込んだスープをお試しください。

ポテトポタージュ(インカのめざめ)/コーンクリームスープ好評発売中です。

 

インカのめざめは、馬鈴薯やメークインよりも甘くて濃厚な味わい、なめらかな食感が魅力です。コーンクリームはフレッシュな香りとコクのある旨味が秀逸です。


 

今月もおいしい特典を取り揃えてお待ちしております。

ご来場特典(1会計ごとにひとつプレゼント)は初夏の味先取りのプロ用スープ。銘柄はご来場されてのお楽しみです。

あたたかくなるこれからの季節にぴったりです。

 

□お子様特典…ガラポン抽選会

今月もお子様特典はお菓子のガラポン抽選会。

空くじなしです。どしどし1等あててください♪

大成麺市場2月のガラポン当選記念撮影

写真は2月の1等当選記念撮影の一部です。

夕市17−18時、日曜10−12時の混雑時、品出し接客等でスタッフ不在時などは、少々お待ちいただく場合があります。あらかじめご了承くださいませ。

なお景品がなくなり次第、別のサービスへ切り替わります。

 

 

⭐︎土曜夕市でも、日曜16時の閉店間際でも、お子様特典は必ずご用意していますので、ご安心くださいね。

特に妊娠中の方、赤ちゃん連れのお客様、混雑のピークがすぎた時間帯(土曜18時以降、日曜午後)のご利用が安心です。

 

□LINE@大成食品株式会社 お友達募集中!

 

大成食品株式会社LINE@チラシ

LINE@キャンペーンポスター

 

新規登録された方には、工場直売会レジ、または楽麦舎のレジで、写真の「ありがとうプレゼント」を差し上げます。

配信頻度は大成麺市場開催前など月1回程度。決してお邪魔にはなりませんので、ぜひお友達になってくださいませ♪

 

社員有志が公式インスタグラム始めました。

アカウントは

taiseifoods

フォローしていただけると担当者大喜びです♪ 

 

 

 

 

 


このほかの新商品やおすすめ商品のガイド、ご来場前に読めば得する情報は Facebookイベントページ「第87回 大成麺市場」でもご紹介します。

東京都中野区の老舗製麺所大成食品株式会社工場直売大成麺市場販売商品の一部

 

では3月24、25日、大成麺市場会場にてお待ちしております!

 

<大成麺市場 会場アクセス>

 

<次回予告!>

次回は、4月21日(土)17−19時、22日(日)10−16時 開催! 

どうぞ宜しくお願いします。

東京都中野区の老舗製麺所大成食品株式会社 工場直売予定表

 

 

 

 

 

 

<<おわり>>
 

 

 

 



鳥居憲夫 (2018年03月 24日 14:08)  コメント(0)

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